PIZZERIA BIO I' PENNATINI

Benvenuto

Gli ingredienti delle nostre pietanze rispettano il cliente e uniscono il valore di una volta alla sostenibilità ambientale.

Crediamo che un’alimentazione sana e consapevole sia il primo passo verso il benessere e la gioia di vita.

la nostra pizzeria segue una cucina mediterranea che mette al centro le esigenze e i gusti di tutti: onnivori, vegetariani, vegani celiaci, intolleranti… a ciascuno il cibo adatto alle proprie esigenze la pizzeria offre una variegata tipologia di pizze di alta qualità, a lievitazione naturale secondo natura, con farine di semi di grani antichi e germe di grano macinate con veri molini a pietra in maniera lenta… per ottenere farine con caratteristiche organolettiche di alta qualità, nonché nutrienti e profumate.

Il tutto lavorato rigorosamente a pasta madre.

Con l'esperienza maturata nel tempo e con la continua ricerca di migliorie e perfezionamenti, abbiamo realizzato un impasto che risulta molto leggero e digeribile, grazie anche ai lunghi tempi di lievitazione le nostre pizze senza glutine e senza lattosio sono prodotti con ingredienti riconosciuti dal prontuario dell'associazione italiana celiachia AIC e vengono lavorate presso il nostro ambiente completamente privo di glutine e cucinate in un forno esclusivamente dedicato siamo attenti alle esigenze di tutti.

Siamo appassionati del nostro lavoro e per questo la pizzeria Bio I' Pennatini è un punto d' incontro per tutti, perché rispetta le differenze culturali e la biodiversità.

CONSEGNA GRATUITA PER ORDINI SOPRA I 35 EURO

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Contanti

Carta

PIZZE SPECIALI

RIFLESSI🔴🔵^(1,7)

13,70 €

impasto semintegrale bio a lievito madre, vellutata di datterino giallo, fior di latte bio, fichi bio, noci bio, prosciutto crudo stagionato al naturale di alta qualità,

11. LA FIORITA🔴🔵^(1,7)

8,50 €

Impasto semintegrale bio a lievito madre, pomodoro bio. fior di latte, parmigiano reggiano stagionato bio, basilico fresco

12. INTRIGANTE🔴🔵^(1,7)

9,50 €

Impasto semintegrale bio a lievito madre, pomodoro bio, capperi bio, olive peranzane bio, flange di cipolla caramellate al forno bio, aglio bio ,origano bio, basilico bio

13. ALBA🔴🔵^(1,7)

9,90 €

impasto semintegrale bio a lievito madre, fior di latte bio, cipolle caramellate al forno bio, pepe nero bio, pancetta affumicata alta qualità, patate al forno bio, rosmarino bio

14. ISOLANA🔴🔵^(1,7)

9,90 €

impasto semintegrale bio a lievito madre, pomodoro bio, fior di latte bio, capperi bio, datterini gialli, acciughe in olio evo bio, origano bio, basilico

15 REALE🔴^(1,7)

9,90 €

Impasto semintegrale bio a lievito madre , pomodoro bio, mozzarella di bufala dop bio campana 125gr, basilico fresco

16 TRAMONTO🔴🔵^(1,7)

9,90 €

Impasto semintegrale bio , a lievito madre, pomodoro bio, fior di latte bio, cipolle caramellate al forno bio, ciliegini bio, tonno in olio evo bio

17. MILLEFIORI🔴🔵^(1,7)

9,90 €

Impasto semintegrale bio a lievito madre , pomodoro bio, fior di latte, girandole di wustel di pollo alta qualità, pomodorini ciliegini bio, spicchi di carciofi grigliati

19. NUVOLA🔴^(1,7)

10,90 €

Impasto semintegrale bio a lievito madre , fior di latte bio, gorgonzola bio, asiago bio, parmigiano reggiano stagionato bio. Noci bio.

20. ALLEGRA🔴🔵^(1,7)

10,90 €

impasto semintegrale bio a lievito madre , pomodoro bio, fior di latte bio, prosciutto cotto alta qualita, patate al forno bio, flange di carciofi grigliati

21. RAGGIO DI SOLE🔴^(1,7)

12,90 €

Impasto semintegrale bio a lievito madre, vellutata di datterino giallo bio, bufala dop bio campana, ciliegini bio, parmigiano reggiano bio stagionato basilico fresco

23. LIBERA🔴🔵^(1,7)

12,90 €

Impasto semintegrale bio a lievito madre, pomodoro bio, fior di latte bio, crema di tartufo, salsiccia aretina alta qualità, funghi freschi, olive peranzane bio

25. AROMATICA 🌶️ 🔴🔵^(1,7)

11,90 €

Impasto semintegrale a lievito madre, pomodoro bio, fior di latte bio, salamino piccante alta qualità, cipolla caramellate al forno bio, pomodori secchi bio ( a fine cottura )

PIZZE CLASSICHE

1. Margherita^(1,7)

8,00 €

impasto speciale di grani antichi bio lunga lievitazione con lievito madre, alta digeribilità, , pomodoro bio, mozzarella fior di latte.

2. Frantoiana^(1,7)

8,90 €

impasto speciale di grani antichi bio lunga lievitazione con lievito madre, alta digeribilità, pomodoro bio, mozzarella fior di latte, olive nere bio

3. Funghi^(1,7)

8,90 €

impasto speciale di grani antichi bio lunga lievitazione con lievito madre, alta digeribilità, pomodoro bio, mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi

4. Prosciutto cotto^(1,7)

8,90 €

impasto speciale di grani antichi bio lunga lievitazione con lievito madre, alta digeribilità, pomodoro bio, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

5. Wurstel e ptatine fritte^(1,7)

9,60 €

impasto speciale di grani antichi bio lunga lievitazione con lievito madre, alta digeribilità, pomodoro bio, mozzarella fior di latte, wurstel di pollo, patate fritte bio.

6. Diavola 🌶️^(1,7)

9,00 €

impasto speciale di grani antichi bio lunga lievitazione con lievito madre, alta digeribilità, pomodoro bio, mozzarella fior di latte, salamino piccante.

7. Capricciosa e ribelle^(1,7)

9,60 €

impasto speciale di grani antichi bio lunga lievitazione con lievito madre, alta digeribilità, pomodoro bio, mozzarella fior di latte, funghi champignon, wurstel di pollo, olive nere, carciofi e pomodorini ciliegini

8. Prosciutto e funghi^(1,7)

9,50 €

impasto speciale di grani antichi bio lunga lievitazione con lievito madre, alta digeribilità, pomodoro bio, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi .

9. Le stagioni^(1,7)

9,50 €

impasto speciale di grani antichi bio lunga lievitazione con lievito madre, alta digeribilità, pomodoro bio, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi champignon freschi

PIZZE VEGANE

27. LUNATICA^(1,7)

9,80 €

Impasto semintegrale bio a lievito madre, pomodoro bio, funghi freschi, zucchine grigliate bio, semi misti bio, noci bio, pangrattato

27. STELLARE^(1,7)

9,80 €

impasto semintegrale bio a lievito madre, pomodoro bio, pesto rosso bio, radicchio rosso bio, olive bio , tofu affumicato bio

28. GIULLARE^(1,7)

9,90 €

impasto semintegrale bio a lievito madre, pomodoro bio, verdure fresche bio di stagione, formaggio vegano senza glutine 2,00 senza lattosio 2,00 senza glutine e lattosio 3,50

PIZZE VEGETARIANE

30. SEMINA^(1,7)

9,80 €

Impasto semintegrale bio a lievito madre, pomodoro bio, fior di latte bio funghi freschi champignon, semi misti bio, stracchino bio, rucola bio

31. ARCOBALENO^(1,7)

9,90 €

impasto semintegrale bio a lievito madre, pomodoro bio, fior di latte bio, verdure fresche di stagione bio senza glutine 2,00 senza lattosio 2,00 senza glutine e lattosio 3,50

32. DOLCEMOZIONE^(1,7)

9,80 €

impasto semintegrale a lievito madre, fior di latte bio, patate al forno bio, pistacchi bio, stracchino bio. anacardi bio, miele di acacia bio senza glutine 2,00

GLI IMBOTTITI

33. PETALO calzone^(1,7)

10,90 €

Impasto semintegrale bio a lievito madre, pomodoro bio, fior di latte bio, flange di carciofi bio, prosciutto cotto alta qualità, patate al forno bio

34. PRIMULA calzone^(1,7)

10,70 €

impasto semintegrale bio a lievito madre , pomodoro bio, fior di latte bio, Wurstel di pollo alta qualità, patate al forno bio olive bio

35. RUGIADA calzone^(1,7)

10,90 €

impasto semintegrale bio a lievito madre, pomodoro bio, fior di latte bio, salsiccia aretina alta qualità, scamorza bio, funghi champignon freschi, pepe bio

PIZZE BABY

36. Margherita baby^(1,7)

6,90 €

Pizza a dimensione ridotta per bambini, pomodoro bio, mozzarella

37.Wurstel baby^(1,7)

7,50 €

Pizza a dimensione ridotta per bambini, pomodoro bio, mozzarella, wurstel di pollo

38. Wurstel e patatine baby^(1,7)

7,90 €

Pizza a dimensione ridotta per bambini, pomodoro bio, mozzarella, wurstel di pollo, patatine bio

39. Prosciutto cotto baby^(1,7)

7,50 €

Pizza a dimensione ridotta per bambini, pomodoro bio, mozzarella, prosciutto cotto

40. Olive baby^(1,7)

7,50 €

40. Pizza a dimensione ridotta per bambini, pomodoro bio, mozzarella fior di latte, olive

BEVANDE BIO

BIBITE

da 2,90 €

Bottiglie da 27,5 cl.

Acqua

da 1,20 €

BIRRE BIO

Birra bio non filtrata

4,50 €

Birra bio chiara non filtrata non pastorizzata 50 cl

Birra bio

4,70 €

Birra bio alla canapa chiara non pastorizzata 50 cl,

Gusto e Salute Biologico e Ecologico Vegano Vegetariano - Senza Glutine - Senza Lattosio Impasta Madre - Lievitazione Naturale - Pizza Semintegrale

Tabella allergeni

1 Cereali contenenti glutine

2 Crostacei e prodotti a base di crostacei

3 Uova e prodotti a base di uova

4 Pesce e prodotti a base di pesce

5 Arachidi e prodotti a base di arachidi

6 Soia e prodotti a base di soia

7 Latte e prodotti a base di latte, incluso lattosio

8 Frutta a guscio

9 Sedano e prodotti a base di sedano

10 Senape e prodotti a base di senape

11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12 Anidride solforosa e solfiti

13 Lupini e prodotti a base di lupini

14 Molluschi e prodotti a base di molluschi

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12. INTRIGANTE🔴🔵(1,7)

9,50 €

13. ALBA🔴🔵(1,7)

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14. ISOLANA🔴🔵(1,7)

9,90 €

15 REALE🔴(1,7)

9,90 €

16 TRAMONTO🔴🔵(1,7)

9,90 €

17. MILLEFIORI🔴🔵(1,7)

9,90 €

19. NUVOLA🔴(1,7)

10,90 €

20. ALLEGRA🔴🔵(1,7)

10,90 €

21. RAGGIO DI SOLE🔴(1,7)

12,90 €

23. LIBERA🔴🔵(1,7)

12,90 €

25. AROMATICA 🌶️ 🔴🔵(1,7)

11,90 €

PIZZE CLASSICHE

1. Margherita(1,7)

8,00 €

2. Frantoiana(1,7)

8,90 €

3. Funghi(1,7)

8,90 €

4. Prosciutto cotto(1,7)

8,90 €

5. Wurstel e ptatine fritte(1,7)

9,60 €

6. Diavola 🌶️(1,7)

9,00 €

7. Capricciosa e ribelle(1,7)

9,60 €

8. Prosciutto e funghi(1,7)

9,50 €

9. Le stagioni(1,7)

9,50 €

PIZZE VEGANE

27. LUNATICA(1,7)

9,80 €

27. STELLARE(1,7)

9,80 €

28. GIULLARE(1,7)

9,90 €

PIZZE VEGETARIANE

30. SEMINA(1,7)

9,80 €

31. ARCOBALENO(1,7)

9,90 €

32. DOLCEMOZIONE(1,7)

9,80 €

GLI IMBOTTITI

33. PETALO calzone(1,7)

10,90 €

34. PRIMULA calzone(1,7)

10,70 €

35. RUGIADA calzone(1,7)

10,90 €

PIZZE BABY

36. Margherita baby(1,7)

6,90 €

37.Wurstel baby(1,7)

7,50 €

38. Wurstel e patatine baby(1,7)

7,90 €

39. Prosciutto cotto baby(1,7)

7,50 €

40. Olive baby(1,7)

7,50 €

BEVANDE BIO

RIFLESSI🔴🔵^(1,7)

11. LA FIORITA🔴🔵^(1,7)

12. INTRIGANTE🔴🔵^(1,7)

13. ALBA🔴🔵^(1,7)

14. ISOLANA🔴🔵^(1,7)

15 REALE🔴^(1,7)

16 TRAMONTO🔴🔵^(1,7)

17. MILLEFIORI🔴🔵^(1,7)

19. NUVOLA🔴^(1,7)

20. ALLEGRA🔴🔵^(1,7)

21. RAGGIO DI SOLE🔴^(1,7)

23. LIBERA🔴🔵^(1,7)

25. AROMATICA 🌶️ 🔴🔵^(1,7)

1. Margherita^(1,7)

2. Frantoiana^(1,7)

3. Funghi^(1,7)

4. Prosciutto cotto^(1,7)

5. Wurstel e ptatine fritte^(1,7)

6. Diavola 🌶️^(1,7)

7. Capricciosa e ribelle^(1,7)

8. Prosciutto e funghi^(1,7)

9. Le stagioni^(1,7)

27. LUNATICA^(1,7)

27. STELLARE^(1,7)

28. GIULLARE^(1,7)

30. SEMINA^(1,7)

31. ARCOBALENO^(1,7)

32. DOLCEMOZIONE^(1,7)

33. PETALO calzone^(1,7)

34. PRIMULA calzone^(1,7)

35. RUGIADA calzone^(1,7)

36. Margherita baby^(1,7)

37.Wurstel baby^(1,7)

38. Wurstel e patatine baby^(1,7)

39. Prosciutto cotto baby^(1,7)

40. Olive baby^(1,7)